”ровни безопасности дл¤ сроков хранени¤ продуктов

”ровни безопасности дл¤ усредненных сроков хранени¤ (биохимической активности) продуктов при добавлении в них 0,2% масс. хладоносител¤ ( S ). ѕоказатель оцениваетс¤ по п¤тибалльной шкале, где: 1 Ц очень опасен, 2 Ц опасен, 3 Ц умеренно опасен, 4 Ц слабо опасен, 5 Ц нейтрален (не опасен)